かさね味

かさね味の紹介です。

 

スープは、豚と鶏の合わせたマイルドで優しい味わい

 

 

コトコト、じっくりに煮込み、豚肉の旨味が凝縮された秘伝のチャーシュータレと

 

4段階に揚げ時間を変え、複雑な香ばしさを感じさせる『揚げニンニク』を

 

基本のスープに、『重ねる』・・・

 

深みとパンチをプラスし、クセになる一杯を、

 

表現しています。

 

是非、一度食べていただきたい、渾身の一杯です☆