人気投票第1位
売上杯数第1位
過去最高売上杯数記録達成
という記録総なめで、イベントを無事終了することが出来ました。
2010年 鹿児島県指宿市に創業。
翌年、指宿市では初の自家製麺を始める。その年、大分のラーメンフェスに出店し人気を集める。
それをきっかけに、福岡にあるキャナルシティ博多ラーメンスタジアムに2号店を出店させる。
また、翌年には神奈川県逗子市に3号店を出店。全国各地にラーメンイベントにも出店。
日本最大級のラーメンイベントでは、鹿児島県勢として初の出店を果たし、初出店ながらに大人気を集め
これまで3年連続の出店をしている。
山梨、大分、仙台、大阪のラーメンイベントでは人気投票第1位、売上杯数第1位を獲得している。
2016年にはNEWYORKで行われたラーメンコンテストでも人気投票、売上杯数のW受賞第1位を獲得するなど
話題を独占した。
2017年3月にはコンテストがきっかけで、NEWYORKで期間限定出店を果たす。
スープ
豚骨と鶏ガラを合わせたスープで鹿児島の伝統を受け継ぐご当地スープ。
臭みの無いあっさりとした優しい味わいが特徴。
麺
モチモチとした食感で中太麺の、のど越しが特徴の自家製麺です。
小麦本来の風味と食感にこだわり、防腐剤、保存料などを一切使わずに作っています。
具材(チャーシュー)
鹿児島産の甘めの醤油が味の決め手になっています。
しっかりと煮込んでいるので、味付けもしっかりと感じられるのでご飯がすすみます。
鹿児島ではラーメンとご飯を一緒に食べる文化なので、地元の常連さんは良くご飯を注文され
スープを染み込ませたチャーシューをご飯に乗せて食べる方が多いです。
〒891-0311 鹿児島県指宿市西方1934-4
水曜定休 (祝日の場合は行く翌日休み)
11:30~15:00 18:00~21:30
0993-24-5742
〒891-0405 鹿児島県指宿市湊1-9-16
火曜定休 (祝日の場合は翌日休み)
11:00~16:00 18:00~深夜2:00
0993-26-4358
〒249-0006 神奈川県逗子市逗子5-9-24
火曜定休 (祝日の場合は行く翌日休み)
11:00~14:00 18:00~21:00
046-871-2772
〒891‐0404
鹿児島県指宿市東方12126‐12
19:00~24:00
不定休
123 william st ,New York,NY 10038
Mon-Fri 11:30~21:00
Sat 11:30~20:00
Sun Closed
156 E 45street ,New York,NY,10017
Mon-Fri 17:00~22:00
Sta,Sun Closed
私達は100年先も続く【ご当地ラーメン】を目指しています。
全国には、久留米ラーメン、尾道ラーメン、喜多方ラーメン、札幌ラーメン、旭川ラーメンと
【市】の名前の付くご当地ラーメンが数多く存在します。
なぜ、指宿市にご当地ラーメンが存在しないのか?ということに疑問を持ちました。
観光都市である指宿市。
お客様はもちろん、地域の皆様にラーメンを通じて我々が貢献出来る事…
それは、
『ラーメンを通じて一人でも多くの旅行者を増やすこと』だと感じ、
毎年の積み重ねにより
100年先も受け継がれるご当地ラーメンになっていくことを信じ邁進していきます。
店主 安間二郎
是非、いいね!お願いします☆
NEWYORKビズにて取材されました。
テレビ・ラジオ・雑誌等の取材、インタビューに関してのお問合せはコチラよりお願い申し上げます。
また、店主 安間の講演会依頼のお問合せもコチラよりお願い申し上げます。
その他、求人、商業施設、イベント等の出店に関してもコチラよりお願い申し上げます。
良かったらいいね!して下さい~☆
麺屋二郎店主でもあり、
ラーメン店開業プロデューサーの肩書きも持つ
安間二郎公式blog やってます。
LINE@開設しました☆
もしよかったら友達になりませんか?
================
【 楽しむ経営。】
今リアルに勉強してしたことなど
周りにシェアしようと始めたLINE@
https://line.me/R/ti/p/%40qie0255m
法人会『きずな』の【私の経営】というコーナーにインタビュー掲載されました。
良かったらシェア下さい~☆